Kare Ayam sederhana.
Anda dapat memasak Kare Ayam sederhana menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kare Ayam sederhana yang benar.
Bahan-bahan Kare Ayam sederhana
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis, ambil airnya (bisa diskip).
- Anda Membutuhkan 3 untuk lb daun jeruk.
- Anda perlu 2 untuk lb daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai, memarkan.
- Siapkan sesuai selera untuk Air.
- Siapkan untuk Santan sesuai selera ( Sy pakai Fiber Creme?.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt untuk gula (sesuai selera).
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabai rawit (di skip juga bisa, krn klo kami suka pedas).
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
Langkah-langkah Kare Ayam sederhana
- Lumuri ayam dg air jeruk nipis. Diamkan 15 mnt, cuci, tiriskan. Ato bisa juga direbus ayamnya pake daun salam sam jahe. Rebusan pertama (klo saya) dibuang untuk menghilangkan/meminimalizir lemaknya. Kasih air lg, lanjutankan merebuh sampe empuk ato sesuai selera. Air rebusan ayam, bisa dibuat kaldu..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam sampe harum..
- Masukkan ayam dan air biasa ato air rebusan ayam tadi aduk hingga mendidih. Tambahkan santan (klo sy pake fiber creme), garam, gula, penyedap rasa (bila diperlukan)..
- Masak dg api kecil hingga empuk, bumbu meresap, dan santan mengental..
- Angkat, sajikan selagi hangat. Ditambah topping sambal mental dan krupuk 🤤 Selamat mencoba bund 😊.