Lontong Kari.
Anda dapat memasak Lontong Kari menggunakan 28 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Lontong Kari yang baik.
Bahan-bahan Lontong Kari
- Anda perlu untuk Lontong:.
- Siapkan secukupnya untuk Daun pisang.
- Anda perlu secukupnya untuk Beras.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu untuk Kari Ayam:.
- Siapkan 1 ekor untuk ayam,potong2.
- Siapkan 1 sdm untuk air jeruk nipis.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 btg untuk serai,potong2,memarkan.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kari bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 2 btr untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt untuk jinten bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu lainnya:.
- Siapkan 1.5 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 2 kotak untuk santan kara ukuran 200 ml,tambahkan air 800 ml.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan untuk Pelengkap:.
- Anda perlu untuk Kentang secukupnya,iris tipis,goreng.
- Siapkan untuk Bawang merah secukupnya,goreng.
Step by step Lontong Kari
- Lontong:Cuci beras,tambahkan garam dan air secukupnya,masak sampai mendidih.Aron beras sampai menjadi nasi dan air habis..
- Bungkus nasi dalam daun pisang,sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya.Kukus dengan api sedang kira2 1 jam sampai matang..
- Kuah kari:Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar,cuci bsrsih.Goreng ayam sampai kecoklatan,angkat,suwir2..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan salam,serai dan daun jeruk.Masukkan ayam,bumbu lainnya,dan santan.Tes rasa.Masak hingga mendidih dan matang..
- Pelengkap:Iris tipis kentang,goreng.
- Pelengkap:iris tipis bawang merah,goreng..
- Sajikan lontong dengan pelengkapnya.